Συγγενείς και φίλοι, εξοχή και βόλτες, και παντού μυρωδιές από λαχταριστά εδέσματα! Η Κυριακή του Πάσχα σίγουρα είναι μέρα διατροφικής υπερβολής για σχεδόν όλους μας. Τι γίνεται όμως στην περίπτωση που είστε έγκυος; Πόσες και ποιες διατροφικές ατασθαλίες μπορείτε να επιτρέψετε στον εαυτό σας;
“Ένα τσουρεκάκι ακόμα…”
Καταλαβαίνουμε ότι ο “πειρασμός” είναι παντού γύρω σας! Να τα κοψίδια, να το αρνί, να και τα αυγουλάκια. Και λίγο τυράκι, και λίγο ψωμί, και τι νόστιμα που είναι τα πασχαλινά κουλούρια, και πόσο πετύχανε φέτος τα τσουρέκια της θείας Ισμήνης, και Πάσχα έχουμε, γαλακτομπούρεκο για γλυκό στο τέλος… και κάπου εκεί ήδη έχετε επιτρέψει στον εαυτό σας να καταναλώσει υπερβολική ποσότητα τροφής, προκαλώντας προβλήματα δυσπεψίας που την περίοδο της εγκυμοσύνης είναι ούτως ή άλλως συχνά, λόγω της αύξησης του μεγέθους της μήτρας.
Παράλληλα, έχετε καταστρατηγήσει τον χρυσό κανόνα που απαιτεί μικρά και τακτικά γεύματα, ώστε και η διαδικασία της πέψης να διευκολύνεται και τα επίπεδα της ινσουλίνης στο αίμα σας να παραμένουν φυσιολογικά.
Εκτός αυτού, έχετε συσσωρεύσει έναν δυσανάλογο αριθμό θερμίδων σε μικρό χρονικό διάστημα, τη στιγμή που η μη αύξηση του βάρους είναι πολύ σημαντικό θέμα.
Και πριν ρωτήσετε, μα νηστική θα μείνω πασχαλιάτικα, πάμε να δούμε ποιες τελικά από τις πασχαλινές λιχουδιές μπορείτε να καταναλώσετε χωρίς να δημιουργήσετε προβλήματα σε εσάς και το μωρό σας.
ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ-ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ
- Μπορεί να είναι πεντανόστιμα, αλλά φέτος πρέπει να τα αποφύγετε καθώς περιέχουν εντόσθια. Ιδιαίτερα το συκώτι, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε βιταμίνη Α, η οποία έχει συνδεθεί με γενετικές ανωμαλίες του εμβρύου, δεν πρέπει να καταναλώνεται απο εγκύους.
ΑΡΝΙ
- Αντισταθείτε στον πειρασμό της… πετσούλας. Απεναντίας, καταναλώστε χωρίς τύψεις κομμάτια ψαχνού κρέατος, καλοψημένα, χωρίς να προσθέσετε υπερβολική ποσότητα αλατιού.
ΑΥΓΑ
- Τσουγκρίστε για το καλό όσα θέλετε αλλά αποφύγετε να καταναλώσετε τα παραδοσιακά κόκκινα αυγά. Κάποιες από τις βαφές που χρησιμοποιούνται για το βάψιμο τους μπορεί να είναι επικίνδυνες. Αν ωστόσο είστε σίγουρη για την ασφάλεια της χρωστικής που χρησιμοποιήθηκε, μπορείτε να φάτε ένα αυγό την ημέρα της γιορτής αλλά μέχρι εκεί!
ΤΣΟΥΡΕΚΙ-ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ
- Μια φέτα τσουρέκι ή 2-3 πασχαλινά κουλουράκια δεν θα σας καταστρέψουν. Μπορούν άνετα να καταναλωθούν για πρωινό, ή νωρίς το απόγευμα. Όμως όπως όλα τα γλυκά έχουν και αυτά πολλές θερμίδες και πρέπει να τα τρώτε με μέτρο.
Δεν είναι ανάγκη να κάθεστε σαν φτωχός συγγενής στην άκρη του εορταστικού τραπεζιού. Δοκιμάστε από τις λιχουδιές της ημέρας, ωστόσο καταναλώστε όσο περισσότερες σαλάτες μπορείτε. Θυμίζουμε ότι λόγω της εγκυμοσύνης, ιδανικό είναι να αποφεύγονται τα ωμά λαχανικά και να προτιμούνται τα βραστά ή τα ψητά. Αφαιρέστε το ορατό λίπος από το κρέας που θα φάτε και αντί για δεύτερη μερίδα γλυκού, προτιμήστε κάποιο φρούτο.
Αν πάντως, παρά τις προσπάθειες σας, τελικά φάτε παραπάνω από όσο πρέπει, τις επόμενες μέρες υιοθετήστε μια συγκρατημένη διατροφή με λαχανικά, κάποια σούπα με ζυμαρικά, λίγο κοτόπουλο ή ψάρι.
Κυρίως όμως, απολαύστε τη συντροφιά των αγαπημένων σας ανθρώπων και γεμίστε τις μπαταρίες σας! Τίποτα δεν είναι πιο… δύσπεπτο, από την κακή διάθεση!
Καλό Πάσχα!